Guía alimentaria para adultos sanos
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Autor
Asociación Americana de Cardiología
Descripción
Normas del Comité de Nutrición de la Asociación Americana de Cardiología , destinadas a médicos y otros profesionales del equipo de salud.
En esta Guía alimentaria se destaca la reducción en la ingestión de grasas totales y de grasas saturadas; los carbohidratos complejos son recomendados como principal sustituto de las calorías derivadas de las grasas, mientras que se aconseja que las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas reemplacen parcialmente las calorías suministradas por otras fuentes grasas. Las recomendaciones para colesterol y sodio están expresadas como los niveles máximos de ingestión para cada uno. El alcohol no es aconsejado como un posible recurso para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por último, se destaca la importancia de mantener el peso corporal, por medio del control de la ingesta calórica y de un adecuado nivel de actividad física.
En esta Guía alimentaria se destaca la reducción en la ingestión de grasas totales y de grasas saturadas; los carbohidratos complejos son recomendados como principal sustituto de las calorías derivadas de las grasas, mientras que se aconseja que las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas reemplacen parcialmente las calorías suministradas por otras fuentes grasas. Las recomendaciones para colesterol y sodio están expresadas como los niveles máximos de ingestión para cada uno. El alcohol no es aconsejado como un posible recurso para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por último, se destaca la importancia de mantener el peso corporal, por medio del control de la ingesta calórica y de un adecuado nivel de actividad física.
Asociación Americana de Cardiología. Comité de Nutrición. Dallas. Estados Unidos
Fuente
Revista de la Facultad de Odontología, Universidad de Buenos Aires. v. 13, nº 33 (1993), p. 34-38
Editor
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odontología.
Fecha
1993
Derechos
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
Identificador
https://repositorio.odontologia.uba.ar/items/show/1367
Extensión
5 pp.
Citación
Asociación Americana de Cardiología, “Guía alimentaria para adultos sanos,” FOUBA Digital, consulta 5 de octubre de 2024, https://repositorio.odontologia.uba.ar/items/show/1367.